Abstract
Introdução (com o objetivo): A palatabilidade é um dos principais determinantes da adesão ao tratamento medicamentoso em pediatria, impactando diretamente o sucesso terapêutico e o risco de resistência antimicrobiana. Medicamentos com características sensoriais desfavoráveis são frequentemente recusados por crianças, resultando em administração incompleta ou incorreta¹. Apesar da relevância clínica, sua avaliação ainda é predominantemente baseada em métodos experimentais, com limitações operacionais e aplicação tardia². Nesse contexto, observa-se lacuna no desenvolvimento de modelos preditivos aplicáveis em fases iniciais. O objetivo deste estudo foi desenvolver um modelo preditivo explicável para estimativa da palatabilidade de suspensões orais pediátricas de amoxicilina, baseado na composição das formulações descritas em bula. Descrição: Estudo exploratório baseado na análise de bulas oficiais de medicamentos comercializados no Brasil. Foram selecionadas três formulações de amoxicilina suspensão oral (referência, genérico e similar). Os excipientes foram identificados e classificados conforme função farmacotécnica e impacto sensorial, sendo organizados em cinco domínios: doçura/mascaramento de sabor, contribuição aromática, textura oral (mouthfeel), modulação sensorial auxiliar e penalidade sensorial³. Foi aplicado sistema de pontuação ordinal (0–2) para construção de escore teórico de palatabilidade. O modelo caracteriza-se como explicável, com potencial de integração futura com modelos contínuos baseados em inteligência artificial. Os escores de palatabilidade obtidos foram 7 para a formulação de referência, 9 para a genérica e 10 para a similar, evidenciando diferença entre os perfis sensoriais. Formulações com maior presença de excipientes associados ao mascaramento de sabor e modulação sensorial apresentaram melhor desempenho. A diversidade funcional dos excipientes contribuiu positivamente para a aceitabilidade, enquanto componentes com potencial de gosto residual ou irritação foram associados a menor pontuação⁴. Esses achados corroboram evidências de que estratégias combinadas de mascaramento de sabor são mais eficazes que abordagens isoladas⁵, com implicações diretas na adesão terapêutica em pediatria. Conclusão: O modelo permitiu estimar a palatabilidade de formulações pediátricas de amoxicilina a partir de dados composicionais, demonstrando aplicabilidade como ferramenta de análise comparativa e suporte à decisão farmacêutica. A abordagem apresenta caráter inovador ao converter dados qualitativos em métrica estruturada e interpretável, com potencial uso em fases iniciais do desenvolvimento farmacêutico. Estudos futuros deverão incluir validação experimental para aprimoramento da acurácia preditiva.

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